很多人都爱吃水果

但是要注意

(资料图)

不要贪食更不要食用

已经腐坏的水果

6月29日

浙江大学附属第一医院

报道了这样一个病例

60岁的张阿姨（化名）

因为贪食两个熟透的菠萝

结果拉了十几天肚子

成了“小黄人”

甚至患了急性肝衰竭

……

菠萝很甜，但“后劲”不小

前不久，张阿姨花10元钱买了两个“海南树上熟菠萝”回家，出去旅游三四天回来后，发现整个屋子都弥漫着浓郁的菠萝果香。

张阿姨把菠萝削皮后，看到果肉呈深黄色，轻轻一按就会流出汁水，但菠萝并没有臭味，还异常香甜。张阿姨一口气吃掉了一个，第二天又把另一个榨成果汁喝掉了。

菠萝汁喝下去没几个小时，张阿姨开始腹泻，但因为大便正常，所以她没放心上。症状持续了十几天，张阿姨本想去医院检查，但一想到准备要年度体检了，就没去。

半个月后，张阿姨去当地医院做年度体检，护士看到她肤色蜡黄，就建议她做个肝功能检查。

检查发现，张阿姨的肝功能指标堪称“爆表”，谷丙转氨酶高达1400U/L（正常为0～40U/L），总胆红素接近400μmol/L（正常应小于26μmol/L），血白蛋白只有21g/L（正常人应为40g/L以上）。

张阿姨被送到当地医院急诊室救治，进一步检查显示接近肝衰竭状态，随后被转院至浙大一院。

不排除是毒素型食物中毒

浙大一院感染病科陈燕飞副主任医师经过仔细问诊，快速排除了病毒性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝炎等常见的会导致肝损伤的可能。

“起因是由于吃了两个熟透的菠萝，但没有发烧，炎症指标也不高。”陈燕飞分析张阿姨的病程进展后，也排除了细菌感染引起的脓毒血症相关肝损伤。

陈燕飞表示，有些细菌污染食物后会产生毒素，引起的食物中毒，被称为毒素型食物中毒。既往有文献报道过蜡样芽孢杆菌毒素中毒，引起肝衰竭甚至全身多脏器衰竭的情况。但由于引起张阿姨腹泻的“罪魁祸首”已经被消灭干净，现在也无从考证是否为蜡样芽孢杆菌，但不能排除这一可能。

据介绍，蜡样芽孢杆菌是一种好氧性、中温、产芽孢的革兰氏阳性杆菌，是食物和化妆品中常见的污染菌，最喜欢的生长温度在28~35℃，所以这个季节高发。

目前，经过一系列对症治疗，张阿姨身体状况转好，目前已经出院。

医生建议：水果不要放太久

医生强调，导致张阿姨肝衰的并不是水果本身，而是水果上有了会产生毒素的菌。大自然中的菌群千千万万，日常生活中只要注意不吃不新鲜的水果以及没煮熟、不洁净的食物，不必太担心。

另外，现在天气炎热起来了，很多水果与食物在室温环境下不能久放。

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